LE CELLIER VOLNAYSIEN

📍Volnay (21)

Bienvenue dans l'univers du Cellier Volnaysien, niché au cœur du charmant village de Volnay en Bourgogne ! Cette remarquable transformation donne une nouvelle vie à ce lieu emblématique.

L'objectif du projet :

Transformer et optimiser la salle de restauration afin d’allier l’authenticité de la cave voûtée avec la modernité du nouveau mobilier  

Les points clés du projet :

• ‍Moderniser le lieu et apporter de la lumière : Les pierres de la cave voûtée du Cellier Volnaysien sont une richesse architecturale à sublimer par une belle luminosité. Combiner lumière et modernité a été assez facile à conceptualiser et plus délicat a mettre en place. Le choix s’est porté assez vite sur la construction d’une verrière/ meuble de service avec une structure en fer, sur mesure, avec des LEDS intégrées. Cela permet ainsi d’accentuer les perspectives de l’espace, d’assurer une division des zones dédiées à la clientèle et aux employés, tout en apportant cette touche chaleureuse. ‍
• Optimisation de l’espace : Chaque détail a été repensé pour créer un espace de restauration fonctionnel. Après étude du service et des besoins des employés, des nouveaux rangements sur mesure ont été ajoutés pour permettre un service plus efficace et confortable pour les employés. Dans un esprit de modernisation la caisse ainsi que les espaces de présentation ont été repensés pour permettre une harmonie.

En conclusion

Entre modernité et authenticité, vous en prendrez plein les yeux et pleins les papilles !

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